Selluloosan poistaminen viinistä vaatii lähestymistavan, joka soveltuu selluloosan ominaisuuksiin ja viinin koostumukseen.
Suodatusprosessi ja teknologiat
Käytännössä käytetään usein esivaihetta, jota seuraa sopiva suodatus- tai erottamistekniikka selluloosan tehokkaaksi poistamiseksi viinistä.
Uniikki lähestymistapa ja kestävyys
Hyvin valvottuna ja säätämällä konsentraation ja virtaaman mukaan, voidaan saavuttaa vakaa ja luotettava tulos.